「仕出し弁当ってどんなもの？」「どういったときに利用するのか」と、疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。仕出し弁当は主に会議や法事などの集まりで注文されるもので、デリバリーの1つとして昔から利用されてきました。
その種類も豊富で、子どもから大人まで幅広い世代に愛されているお弁当になります。今回は仕出し弁当の意味や利用の流れについて紹介していきますので、お困りの方はぜひ参考にしてください。
仕出し弁当とはどんなもの？
仕出し弁当はほかの宅配弁当とは少々異なり、受けられるサービスもお店によって変わります。以下からは、仕出し弁当の歴史も含めて解説していきます。
注文を受けてから調理する
仕出し弁当は、お客様からの注文を受けた後に調理を行います。仕出し弁当は期日が決まっており、調理開始のタイミングもそれに合わせていきます。場所や数量だけでなく、日時まで正確に決まっているのが仕出し弁当の特徴です。
宅配弁当との違い
一般的な宅配弁当との違いは料理のジャンルや容器の扱い、予約対応などに表れます。仕出し弁当は寿司や懐石料理など、日本料理がメインになっています。
一方、宅配弁当やデリバリーは洋食や中華なども盛んで、あらゆるジャンルに対応しているのが特徴でしょう。
また仕出し弁当の場合、使った容器を回収してくれるのもポイントです。通常の宅配では、使った容器は自力で処理しなければならず、手間がかかってしまうのがデメリットです。
以上のように注文内容に応じて柔軟に対応してもらえるのが、仕出し弁当の強みといえます。
江戸時代に大八車で料理を運んだのが始まり
仕出し弁当のルーツは江戸時代にあります。当時の江戸や大阪の大名が、大八車で料理を運ばせていたそうです。
また、江戸時代から出前と仕出しの違いがはっきりしていました。特に遊郭の料理は、現代における出前とあまり変わらないやり方だったようです。
一方同時期に、「台屋」という専門の仕出し業者が出てくるようになりました。ここから高級な料理を指定の場所へ届けることを「仕出し」と当時の人は呼んでいたそうです。
仕出し弁当を利用するシチュエーション
冠婚葬祭や会議・花見など、仕出し弁当は大勢が集まる催しで必要になることがあります。以下からは具体的なシーンについてご紹介していきます。
冠婚葬祭
冠婚葬祭で、仕出し弁当を注文するケースが多いようです。結婚式や法事などでは、親族や仕事の関係者などが大勢集まります。
家族だけでなく、遠くから親戚や仕事の関係者が駆けつけるので、一人ひとりに満足のいくおもてなしをしなければなりません。そのためにおいしい料理をまとめた、仕出し弁当が役に立ちます。重要なイベントを開くときは食事の準備もカギになるので、仕出し弁当に頼る人が多いといいます。
会議
会社では、重役会議やランチミーティングがよく行われます。そのときに仕出し弁当をセッティングしておくと、参加者全員がスムーズに食事を取ることができるようになります。
会議にはさまざまなシチュエーションがあり、学会・セミナー・研修など幅広い世代の人が参加することも珍しくはありません。会議の参加者を確認し、多くの人の好みに合う弁当を選んでいきましょう。
花見などの行事
花見などのお楽しみで、仕出し弁当を頼むケースも少なくありません。大勢が参加する以上、手作りのお弁当を用意することは非常に大変な作業となってしまうからです。
花見や誕生日会などでは、比較的大勢の人が集まります。家族で楽しむこともあれば、仕事仲間による催しになることもあります。そのため、参加者の好みに合わせた弁当の準備が重要だといえるでしょう。
正しい利用の流れを知ろう
仕出し弁当を利用するなら、正しい流れを知ることが重要です。以下からは一般的なパターンとして、注文から代金決済までのプロセスについて解説していきます。
注文
注文のときは、事前に数量やお届け場所、希望日時などを正確に決めておきましょう。業者によっては24時間365日対応しているところもあるので、なるべく柔軟なサービスを提供している業者を選びましょう。
注文が済んだら内容の確認に入ります。メールなどで注文確認の連絡が入るので、内容に間違いがないかしっかりと確かめましょう。
また、注文の変更やキャンセルに締切を設けているところも多いです。キャンセルするときのことも考えて、事前にそれらの内容にも目を通しておきましょう。
指定のタイミングでお届け
注文が済んだら、指定のタイミングで仕出し業者から弁当が届きます。業者の方に迷惑をかけないように、あらかじめ受け取りの準備を整えておきましょう。
代金決済
お届けが済んだら代金決済に入りましょう。現地での現金払いのみの業者もいれば、クレジットカードでの決済が可能なところもあります。業者によって対応可能な決済方法は異なるので、公式ホームページで事前にしっかりと確かめましょう。
まとめ
仕出し弁当は数量や希望時刻、場所などを正確に注文して届けてもらえる宅配サービスの1つです。主に冠婚葬祭や会議、花見など大勢が集まるイベントで頼むものとなります。多くの参加者の好みに合うニューを選んでいけば、満足度も自然に高まるようになるでしょう。
「株式会社 Def eat」は系列店舗の運営やネットショップでの通販のほか、仕出し弁当も扱っています。
これまで有名な企業や施設へのお届け実績も豊富で、これまで多くのお客様においしいお弁当を提供してきました。ご注文は随時受け付けておりますので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。
