「ケータリングを有効活用したい」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。幅広い料理を提供し、多くの人たちに満足してもらえるケータリングは、冠婚葬祭などさまざまなシーンで役立ちます。
今回はケータリングに興味を持っている方のために便利な利用シーンを紹介していきますので、お悩みの方はぜひ参考にしてください。
ケータリングが役に立つシチュエーション
ケータリングは季節を問わず利用できるサービスであり、利用目的も人によって異なります。冠婚葬祭や企業のイベントなどで使われることが多く、利用満足度も高いものになります。
まずはケータリングを利用する主なシチュエーションについて解説していきますので、料理のセッティングが必要になったときはぜひ活用してみてください。
冠婚葬祭
冠婚葬祭では、大人数に料理を提供しなければなりません。仕出し弁当を用意することもできますが、参加者によっては好みに合わないかもしれません。
ケータリングを利用すれば、ほとんどの参加者が好みに合わせてメニューを選べます。結婚式やバースデーパーティー、葬式など、形式を問わず多くの人が満足できるようになるでしょう。特に結婚式では、二次会でもケータリングを用意できて便利です。
企業のイベント
企業主催のイベントでも、ケータリングは利用されています。社員に限らず外部から訪れた関係者も、好みに合わせてメニューを選べます。
企業のイベントには、オープニングセレモニーや商品発表会、記念式典など重要なものが少なくありません。失敗させないために、料理の手配に気を配る方も多いのではないでしょうか。質の高いケータリングサービスは、参加者の満足度を上げる要素の1つとなるでしょう。
会議・セミナー
企業では会議やセミナーが頻繁に行われており、こうした催しは2~3時間のような長丁場になることもあります。ケータリングのスペースを廊下や会場の一角に設けていれば、参加者の方の満足度も高まることでしょう。
学校のイベント
学校のイベントでもケータリングが役に立ちます。運動会や文化祭、創立記念パーティーや謝恩会などで、関係者や父兄をもてなすためにケータリングを利用する学校も少なくありません。
また同窓会のように、かつての生徒や先生の交流の場でも、ケータリングは重宝されています。
季節行事
季節行事でもケータリングは使われており、特に忘年会や新年会のパーティーを仕切る幹事の方に重宝されています。
また、ハロウィンやクリスマスパーティーでケータリングを利用すると、参加者が好きなタイミングでメニューを決めることができるようになり、イベントの満足度も高まります。なお、春のお花見や夏の納涼会でケータリングを依頼するケースもあるようです。
ケータリングのサービスの特徴は?
ケータリングを頼む前に、サービスの特徴をとらえておきましょう。豪華なメニューを楽しめるというメリットがありますが、業者や注文内容によっては費用が多くなってしまうことがあります。
豪華なメニューを用意してもらえる
ケータリングのメリットは、豪華な料理を用意してもらえるということです。料理の準備には手間がかかるので、業者の協力が欠かせません。
また、シェフによるパフォーマンスで参加者の方にサプライズを提供できるのも大きいでしょう。演出の打ち合わせが重要になりますが、うまくいけば参加者の方により楽しんでいただくことができるようになります。
準備や撤収も業者の仕事
イベントは参加人数が多いほど、準備すべきことも多くなります。開催規模に応じて後片づけの量が増えるのも、主催者側にとって気になるポイントになるでしょう。
ケータリングは料理の準備から撤収まですべてそのサービスに含まれているため、主催者側の負担を減らすことができます。料理のプロの協力を積極的に受けることも、イベントを成功させるコツの1つといえます。
予算チェックが重要
ケータリングでは予算チェックが重要です。相場としてデリバリーよりも高くなりやすいため、支出が大きくなりすぎないように気をつけてください。
なお、業者によっては価格が比較的低いプランを用意している場合があります。希望の予算に合わせながら、なるべく条件のよい形で依頼するようにしましょう。
まとめ
今回はケータリングを利用する代表的なシーンについて解説しました。SNS映えにつながるような見た目をした料理や、シェフによる特別な演出などがケータリングの魅力の1つです。
多くの人の思い出作りに花を添える要素として、ケータリングを利用してみてはいかがでしょうか。
「株式会社 Def eat」では、各種飲食店の店舗経営のほか、ケータリングサービスも提供しております。これまで数々の有名企業によるイベントのほか、大規模の花火大会などで多くの料理を提供してきました。日程や費用などのご相談も随時受け付けておりますので、ケータリングが必要になったときはお気軽にご連絡ください。