栄養バランスを整えたい!手軽に作れるもつ鍋に入れたい野菜について解説!
もつは独特の食感と甘みがクセになる食べ物ですが、もつ料理の定番といえば、もつ鍋ではないでしょうか。しかしもつ鍋に入れる野菜の種類は数多く、迷ってしまう方も少なくありません。 今回はもつ鍋に入れたい野菜について、切り方や入れるタイミング...
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もつはホルモン焼きや煮込みのイメージが強いのですが、日本をはじめ、世界の各地にはさまざまなもつの食べ方があります。 今回は、日本と世界各地のもつ料理を紹介していきます。さまざまなもつの食べ方を探っていきますので、興味をお持ちの方はぜひ...
もつ鍋やもつ煮込みなど、その独特の風味にとりこになってしまう方も多い「もつ」。しかしスーパーで購入したものは臭みが強く、家庭で食べるにはハードルが高いと感じている方も多いのではないでしょうか。 ここでは簡単にできる臭みを取る方法や、臭...
もつは普通のお肉に比べると流通量も少なく、普段の調理にはあまり使わないという方も多いのではないのではないでしょうか。しかし、下処理の方法などに慣れてしまえばもつは簡単に調理できる便利な食材なのです。 この記事ではもつの下処理や下茹で済...
もつとは内臓肉である臓物のことで、ホルモンともいわれています。内臓肉ということで、もつが苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、もつ料理は古代から世界中で食べられている料理です。 さらにもつは、ローカロリーで栄養豊富なお肉としても知ら...
もつというと、こってりとしていてカロリーが高い食べ物と思う方もいるかもしれません。しかし、もつはダイエットする方にもおすすめの栄養価の高い食材なのです。 今回はもつのカロリーや栄養価について解説していきますので、興味をお持ちの方はぜひ...
「ケータリングを有効活用したい」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。幅広い料理を提供し、多くの人たちに満足してもらえるケータリングは、冠婚葬祭などさまざまなシーンで役立ちます。 今回はケータリングに興味を持っている方のために便利...
コロナ禍で増えたおうち時間。人それぞれおうち時間の過ごし方は異なりますが、ハッピーになれるのはやはり食事の時間ではないでしょうか。中でも簡単に作れるカレーは、子どもから大人まで楽しめる料理として多くの方に愛されています。 今回はカレー...
家族や友人、職場の仲間などと楽しむお酒は、ストレス解消にも役立つ大事なツールです。そんなお酒を飲むときに欠かせないのが「おつまみ」でしょう。 今回はおつまみとお酒の関係性について解説します。相性のいいおつまみなども紹介しているので、お...
「キッチンカーを利用してみたい」「イベントに呼んでみたい」など、キッチンカーに興味を持っている方も多いのではないでしょうか。キッチンカーとは食品の移動販売に使われる車で、イベントなどで重宝します。 今回はキッチンカーに興味のある人のた...